グリルパンを使ってパニーニを焼いています。鍋のふたでぎゅっと押し付けながら焼く。表面カリカリの中はもっちりで、具は割とスタンダードにハムとチーズとマッシュルームにトマトソース少し。
なんといっても焼くのが楽しい♪
オススメパンはイングリッシュマフィンor紀ノ国屋の全粒粉ピタパン(←普通のピタパンとは違ってふわふわなんです)
私が使っているグリルパン。ルクルーゼのスクエアタイプ。まだ使い始めてひと月ほど、とは思えないほど使い込んでる。こういう鍋は使い込むほどに自分のものになってきた、と感じ入る喜びがあるんです。美しすぎて自分との距離感を感じさせる道具って、私はあんまし好きになれなかったり。